Mattar Panir – Ein nordindisches Gericht zum feiern

Mattar Panir – Ein nordindisches Gericht zum feiern

Ob Geburtstag oder bestandene PrĂĽfung, das Mattar Panir gehört in meiner Familie zu jedem Fest. Da wir die Feste feiern wie sie fallen, essen wir unser Lieblingsgericht häufig. Mattar Panir besteht aus Erbsen, indischem Frischkäse und einer cremigen Tomatensauce. Es gehört … Weiterlesen

Blätterteig-Samosa – Fast Food auf Indisch

Blätterteig-Samosa – Fast Food auf Indisch

Samosas sind frittierte indische Teigtaschen. Sie sind wohl einer der beliebtesten Fast-Food-Gerichte Indiens und haben sich auch in Europa einen Namen gemacht. Besonders beliebt sind sie als Snack zum Chai-Tee. GefĂĽllt werden Samosas mit verschiedenem GemĂĽse. Kartoffeln und Erbsen gehören praktisch immer … Weiterlesen

Bhendi Bhaji – indisches Okra-Curry

Bhendi Bhaji – indisches Okra-Curry

In diesen kalten verregneten Tagen wĂĽnscht man sich manchmal ganz weit weg zu sein, irgendwo hin wo es warm ist. Deswegen gibt es heute einen kulinarischen Kurztrip nach Indien. Musik an und los geht’s! Da meine Eltern ursprĂĽnglich aus Indien sind, hat … Weiterlesen

Design-Wettbewerb: And the winner is…

Design-Wettbewerb: And the winner is…

Analoges Pixel gestalten und einen Bitboard-Gutschein gewinnen – das konnte man bei unserer HĂĽtte im ZĂĽrcher Wienachtsdorf. Beim Design-Wettbewerb suchten wir das kreativste Muster. Ăśber einhundert Besucherinnen und Besucher haben ihr GlĂĽck versucht und der Kreativität freien Lauf gelassen. Entstanden … Weiterlesen

Ade, Merci und bis bald

Ade, Merci und bis bald

Unsere Zeit im ZĂĽrcher Wienachtsdorf am Bellevue ist seit gestern vorbei. Wir haben das Dorfleben mit unseren Nachbarn und den vielen Besucherinnen und Besucher sehr genossen. Die vielen positiven Reaktionen auf Bitboard und die zahlreichen kreativen Designs beim Wettbewerb haben uns riesig gefreut, weshalb … Weiterlesen